Creme de Leite de castanhas de caju

Creme de Leite de castanhas de caju

Creme de leite de castanhas ideal para intolerantes em lactose ou para quem quer sair da rotina.

Ingredientes:

1 xícara de chá de castanhas cruas ou 150 gr 

1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo:

  1. Ferva as castanhas em água por 15 minutos e escorra (se preferir, deixe de molho em água por uma noite).
  2. Bata as castanhas no liquidificador com a água (adicione metade e vá acrescentando o restante aos poucos até adquirir consistência).
  3. Deixe esfriar e leve para gelar.
  4. Armazene por 5 dias na geladeira ou congele em porções.
  5. Utilize no lugar do creme de leite ou como maionese (é só temperar).

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